Akkerbouw
Algemeen
Dieren
Economie
Markten
Mechanisatie
Milieu
Politiek
Tuinbouw
Veehouderij
Voeding
Inloggen
 
 
 
Klik hier om u te registreren en te abonneren
(72,60 euro per jaar)
 
Wachtwoord vergeten
Volgend artikelVolgend Artikel

 13 mei 2021 15:27 

Zeewier is 'in'


Wetenschappers van de UGent zijn erin geslaagd om zeewier te laten floreren in de Noordzee, een primeur voor België. Dat betekent dat we binnenkort ook zeewier ‘van bij ons’ kunnen serveren. Daarbij neemt de plant veel CO2 op.

Ze hopen enkele honderden kilo’s te kunnen oogsten. Komende maandag trekken wetenschappers van de UGent naar het Westdiep, een lang­gerekte geul in de Noordzee op enkele kilometers van Nieuwpoort, om hun netten boven te halen. Daarin zitten lappen zeewier tot één meter lang. Suikerzeewier om precies te zijn. ‘Gedroogd, met esdoornsiroop en sesamzaadjes in de oven: heerlijk’, zegt professor biologie Olivier De Clerck.

De oogst is volgens De Clerck een primeur voor België. Vooral in Azië hebben ze al ervaring met zeewierkweek, maar doorgaans in beschutte baaien. In een open, vijandige zee als de onze ligt dat anders. Het vele zand dat meedrijft onder de waterlijn werkt als schuurpapier op de wieren. Bovendien zijn er amper rotsen te vinden aan de Belgische kust waar de zeeplantjes zich aan kunnen hechten.

‘Onze grote doorbraak is dat we erin geslaagd zijn om de wieren te kweken zonder dat ze wegdrijven’, zegt De Clerck. ‘We gebruiken speciale netten waarop de plantjes zich goed kunnen hechten.’ Het werk van De Clerck en postdoctoraal onderzoekster Jessica Knoop zit nog in de experimentele fase, maar volgende winter spannen ze hun netten tussen de windmolens van Parkwind, een van de vele windmolenparken die boven de Noordzee uittorenen. Daar kan het wier groeien zonder storende schepen.

Hun droom? Dat er op verschillende plekken in de Noordzee zeewierboerderijen ontstaan in windmolenparken. ‘Het potentieel is enorm’, zegt De Clerck. ‘Ten eerste: er is nog veel plaats op zee. Op land vechten industrie, boeren en natuur om hun lapje grond. Ten tweede: je hebt geen herbiciden of meststoffen nodig, in tegenstelling tot bij traditionele landbouw. Wij hangen onze netten met de microscopisch kleine wieren in zee, die groeien de hele winter en in mei kan je oogsten. Ten derde nemen zeewieren veel CO2 op. Ze kunnen dus helpen om België te doen evolueren naar een koolstofneutrale maatschappij.’

Als bioloog is De Clerck minder bezig met de culinaire aspecten van zeewier, maar feit is dat de plantjes vol eiwit zitten en voor een stuk onze milieubelastende vleesconsumptie kunnen vervangen. ‘Ook in de veeteelt kan zeewier een gamechanger zijn’, zegt De Clerck. ‘Nu gebruiken we vooral soja om ons vee voldoende proteïnen te geven. Voor die sojavelden moeten in Zuid-Amerika gigantische lappen bos gekapt worden.’

Geen wonder dat wereldwijd onderzoeksinstanties en commerciële spelers almaar meer overtuigd raken van het nut van de zeeplantjes. Ook Europa trok haar portefeuille open voor het onderzoeksproject United, waardoor de wetenschappers van de UGent hun zeewier kunnen kweken.

Nog van de partij in dat consortium: baggeraar Jan De Nul en de Colruyt Group. Die laatste werkt trouwens aan een eigen zeeboerderij, waar het in eerste instantie mosselen, maar later ook zeewier wil kweken. ‘Aangezien Europeanen steeds meer zeewier eten, zal dit volgens ons leiden tot een sterke groei van de zeewiermarkt’, klinkt het daar.



  Nieuwsflash
 
Agrometeorologische Berichten Situatie op 1 juli 2025 Lees meer
 
 
Resolutie over een verbod op het gebruik van PFAS-houdende pesticidenLees meer
 
 
Waterbeleid en Bleu DealLees meer
 
 
Nieuwe Europese platform Data4food2030 Lees meer
 
 
Mogelijke impact van doorgedreven dierenwelzijnsmaatregelen Lees meer
 
 
Vragen over aardappelprijzen en -export Lees meer
 
 
Nieuwe vrijhandelsakkoord tussen Oekraïne en de EU Lees meer
 
 
Stalbranden Lees meer
 
 
Agrarische gebruik van bedrijventerreinen Lees meer
 
 
Impact van de verzilting op de landbouw Lees meer
 
 
Hittegolf op komst? Het FAVV deelt 8 onmisbare tips met de voedingssector Lees meer
 
 
PFAS-vervuiling aangepakt met hennep en fungi in nieuwe saneringslabsLees meer
 
 
Clarebout bouwt nieuwe fabriek in China Lees meer
 
 
Over de aanstelling van een intendant voor het Turnhouts VennengebiedLees meer
 
 
De uitdagingen in de zuivelindustrie Lees meer
 
 
Bent u landbouwer en overweegt u een beheerovereenkomst met de VLM? Lees meer
 
 
Stalmest uitrijden? Neem foto’s via LV-AgriLens als bewijs Lees meer
 
 
IGC voorspelt grotere graanproductie in 2025Lees meer
 
 
Digitale registratie gewasbeschermingsmiddelen vanaf 1/1/2026 Lees meer
 
 
Aanleg van nieuwe drainages moeten vanaf 1 juli 2025 peilgestuurd op basis van geschiktheidskaartLees meer
 
 
Gebiedsaanduiding landbouw: bijkomende subcategorie Lees meer
 
 
Hoe u optimaal voorbereiden op een GLB-controle? Lees meer
 
 
Afrikaanse varkenspest opgedoken in Duitsland op 200 km van de landsgrens Lees meer
 
 
Lydia Peeters (Open Vld) wil hoogstamboomgaarden redden Lees meer
 
 
West-Vlaanderen investeert in innovatieve stikstofoplossingen Lees meer
 
 
Waterweerbaarheid en waterveiligheidLees meer
 
 
Uitrol van emissiereducerende technieken in de veehouderij Lees meer
 
 
Bleu Deal en waterbeleidLees meer
 
 
Nieuwe Europese weersatelliet gelanceerd FLees meer
 
 
Hittegolf juli 2025: conceptnota voor nieuwe regelgeving Brede WeersverzekeringLees meer
 
 
Ana­ly­se re­cent­ste perceelsaangifteLees meer
 
 
Fedagrim maakt zich op voor AGRIBEX 2025 Lees meer
 
 
België een van de droogste regio's van Europa begin juniLees meer
 
 
Opmaak overstromingsgevaarkaarten en overstromingsrisicokaarten - Draaiboek Lees meer
 
 
Draaiboek 'Coördinatie bij waterschaarste en droogte' Lees meer
 
 
Vlaanderen is goed voor ongeveer 7% van de Europese in- en uitvoer van agrarische producten Lees meer
 
 
15 landen bouwen samen de gemeenschappelijk Europese landbouw- dataspace Lees meer
 
 
Aardappelverbruik in Belgiën in 2024Lees meer